末比粒小,比末大,大小如高粱米,是将()改刀成米。
A: 粗条
B: 细条
C: 粗丝
D: 细丝
A: 粗条
B: 细条
C: 粗丝
D: 细丝
C
举一反三
- ()粗0.5cm×0.5cm,长4.5~6cm,因粗细如竹筷,故又称之为“筷子条”. A: 细条 B: 粗条 C: 二细条 D: 中粗条
- ()粗1.5cm×1.5cm,长4.5~6cm,因其粗细如手指,故又称之为“指条”。 A: 粗条 B: 细条 C: 二细条 D: 中粗条
- ()粗0.5cm×0.5cm,长4.5~6cm,因粗细如竹筷,故又称之为“筷子条”. A: A细条 B: B粗条 C: C二细条 D: D中粗条
- ()粗1.5cm×1.5cm,长4.5~6cm,因其粗细如手指,故又称之为“指条”。 A: A粗条 B: B细条 C: C二细条 D: D中粗条
- 制作爆炒菜肴的原料改刀后成( )形状。 A: 小件 B: 大件 C: 末 D: 粒
内容
- 0
豆腐干、火腿、姜一般应该加工成()。 A: A头粗丝 B: B二粗丝 C: C细丝 D: D棉丝
- 1
细丝指()的丝,俗称火柴棍。 A: 长度为5~10厘米,粗为0.2厘米 B: 长度为5~10厘米,粗为0.4厘米 C: 长度为5~10厘米,粗为0.3厘米 D: 长度为15~20匣米,粗为0.3厘米
- 2
肌原纤维由肌丝组成,肌丝可以分为粗丝和细丝,粗丝又叫_
- 3
心肌细胞的主要成分是内部的肌原纤维,分为粗丝和细丝,粗丝的成分是:
- 4
细丝CO2气体保护焊由于采用焊丝直径较,电流密度较() A: 细;大 B: 细;小 C: 粗;大 D: 粗;小