新型啤酒发酵设备有哪些类型？
从结构角度比较他们的异同点。圆筒体锥底立式发酵罐（这种设备的优点在于能缩短发酵时间，而且具有生产上的灵活性，适合于生产各种类型啤酒的要求。）联合罐（联合罐在发酵生产上的用途与锥形罐相同，既可用于前，后发酵，也能用于多罐法及一罐法生产。因而它适合多方面的需要，故又称该类型罐为通用罐。）朝日罐（朝日罐与锥形罐具有相同的功能，但生产工艺不同）。（1）利用离心机回收酵母（2）利用薄板换热器控制发酵温度（3）利用循环泵把发酵液抽出又送回去。
举一反三
内容
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以下不属于啤酒发酵设备的是什么？ A: 发酵池 B: 发酵桶 C: C.C.T D: 清酒罐
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啤酒发酵设备大型化的目的有使啤酒质量均一化、生产合理化和（）。
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发酵度较高的啤酒类型是_________。 A: A：无醇啤酒 B: B：低热量啤酒 C: C：干啤酒 D: D：冰啤酒
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啤酒主发酵过程包括哪些典型时期？
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简述啤酒的主要发酵成分有哪些。