• 2022-07-01
    下列哪种物质不属于食品添加剂?
    A: 增稠剂
    B: 瘦肉精
    C: 抗氧化剂
    D: 胭脂红
  • B

    内容

    • 0

      亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于() A: 抗氧化剂 B: 着色剂 C: 发色剂 D: 防腐剂

    • 1

      火腿肠的生产中,下列不需要加入的食品添加剂有( )。 A: 护色剂 B: 膨松剂 C: 水分保持剂 D: 增稠剂

    • 2

      在食品添加剂的使用中,常将硝酸盐作为发色剂,胭脂红作为作色剂使用。

    • 3

      卤片对应的食品添加剂种类是()。 A: 凝固剂 B: 被膜剂 C: 增稠剂 D: 营养强化剂

    • 4

      能将食品染着成一定颜色的食品添加剂是() A: 着色剂 B: 护色剂 C: 抗氧化剂 D: 呈色剂