糖化车间的标准设备配置是三锅三槽或三锅两槽，其中糖化日批次数是评价糖化车间操作的主要指标。
对
举一反三
内容
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啤酒厂糖化四器组合中利用率高的设备是（糊化锅、糖化锅、 过滤槽）。 A: 糊化锅 B: 糖化锅 C: 过滤槽
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麦芽汁的糖化设备主要有______ 、糖化锅、过滤槽、______ 。
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以下哪些属于啤酒厂糖化车间主要糖化设备组合（ ）。 A: 两锅三器 B: 两锅两器 C: 两锅四器 D: 两锅五器
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试述近代糖化车间麦汁过滤槽的结构特点？
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双醪二次煮出糖化法是麦芽和淀粉质辅料分别在糖化锅和糊化锅中进行，然后兑醪，再先后分出醪液去糊化锅煮沸了（ ）次，因此称为双醪二次煮出糖化法。 A: 一 B: 二 C: 三 D: 四