餐饮业态的概念：餐饮业态是指为满足不同的目标市场的饮食消费需求而形成的不同的经营形式，餐饮业态的选择主要依据餐饮业的空间位置、规模、目标顾客、产品结构、经营方式、服务功能和技术条件来确定。
举一反三
- 餐饮业态是指为满足不同的目标市场的饮食消费需求而形成的不同的经营形态。
- 餐饮较之饮食，更属于一个现代词，通常会用来描述餐饮业态，我们常听到的餐饮业、餐饮部、餐饮服务以及餐饮管理等词。
- 我国餐饮业发展的特点（）。 A: 餐饮业规模保持高速增长，餐饮需求市场日趋活跃 B: 投资主体与市场格局呈现多元化 C: 经营领域不断拓宽，服务方式逐步创新 D: 连锁经营成为餐饮业发展的主导模式
- 按餐馆的经营特色为依据，可将餐饮市场的业态格局做以下划分：（ ） A: 家常菜为主的大众餐馆类业态 B: 满足快节奏生活的快餐类业态 C: 满足商务宴请需要的高档正餐类业态 D: 依托星级饭店的饭店类餐饮业态 E: 张扬个性的主题类餐饮业态 F: 自由选择的自助类餐饮业态 G: 浪漫轻松的休闲类餐饮业态 H: 餐饮娱乐相结合的娱乐类餐饮业态 I: 以规模取胜的餐饮街类业态 J: 移动消费的餐饮类业态
- 以下哪些是中国餐饮业的发展现状 ？ A: 餐饮业持续健康发展 B: 餐饮消费回归大众市场 C: 外卖成为餐饮发展的重要渠道 D: 刷卡支付是主要的支付形式