关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 通常情况下，原料在蒸制过程中进行调味。 通常情况下，原料在蒸制过程中进行调味。 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 通常情况下，原料在蒸制过程中进行调味。 通常情况下，原料在蒸制过程中进行调味。 A: 正确 B: 错误 蒸的其中一个要点就是原料在蒸制之前要先进行（）。 A: 上色 B: 摆盘 C: 搅拌均匀 D: 调味 蒸制菜肴原料调味要尽量（）到位. A: 一次 B: 二次 C: 三次 D: 四次 使原料在加热前就具有基本味的过程通常称（）。 A: 烹调前调味 B: 烹调中调味 C: 烹调后调味 D: 正式调味
