关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 使原料在加热前就具有基本味的过程通常称（）。 A: 烹调前调味 B: 烹调中调味 C: 烹调后调味 D: 正式调味 使原料在加热前就具有基本味的过程通常称（）。A: 烹调前调味B: 烹调中调味C: 烹调后调味D: 正式调味 答案： 查看 举一反三 烹调前调味的目的是使原料在烹制之前有一个基本的味。( ) 烹调前调味的目的，是使原料在烹制之前有一个______的味。 A: 超前 B: 正式 C: 基本 D: 确定 烹调中调味就是在烹调过程中对菜肴进行调味。( ) 烹调中调味也称补充调味，就是在菜肴临出锅前加入相应的调味品。( ) 烹饪原料加热中调味称（）。 A: 基本调味 B: 补助调味 C: 正式调味 D: 综合调味
