盐的咸味，能刺激人的味觉，增加口腔唾液分泌，从而增进食欲和提高食物消化率。（ ）
举一反三
- 水果中的有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物的消化。
- 苦味健胃药的作用机制： A: 刺激了舌部味觉感受器，反射地增加唾液与胃液的分泌，增强消化机能，并提高食欲 B: 轻度刺激消化道黏膜，引起消化液增加，促进胃肠蠕动 C: 通过渗透压作用，可轻度刺激消化道黏膜，使消化液分泌增加，食欲增进，促进消化 D: 补充离子，调节体内离子平衡
- 中国大学MOOC: 水果中的有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化；有机酸还可以使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定具有保持作用。
- 水果中的有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化；有机酸还可以使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定具有保持作用。 A: 正确 B: 错误
- 食物烹饪的目的不包括（ ） A: 杀灭食物中存在的有害微生物，保证食品卫生 B: 使食物变熟，增加消化率 C: 都正确 D: 增加食物的色香味，提高食物感观性状，增进食欲