关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 着色剂主要用于改进肉鸡皮肤、脂肪及鸡蛋蛋黄等产品的色泽。 着色剂主要用于改进肉鸡皮肤、脂肪及鸡蛋蛋黄等产品的色泽。 答案： 查看 举一反三 鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。() 鸡蛋里蛋黄和蛋清相比，蛋黄的脂肪含量更高高。（) 着色力是指着色剂对塑料等的着色能力。着色力大，则用较少的着色剂就能达到着色要求。 ( ) 鸡蛋里蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高？（） A: 蛋黄 B: 蛋清 下列关于着色剂和发色剂的有关说法正确的是（ ）。 A: 着色剂按来源分为天然着色剂和人工合成着色剂 B: 叶绿素、β-胡萝卜素、辣椒红是人工合成着色剂 C: 着色剂和发色剂给食品着色的原理相同 D: 亚硝酸盐能使肉类制品着色，因为它是一种着色剂
