关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-01 皂化值用于判断油脂的不饱和程度，皂化值越大，不饱和程度越高。 皂化值用于判断油脂的不饱和程度，皂化值越大，不饱和程度越高。 答案： 查看 举一反三 皂化值用于判断油脂的不饱和程度，皂化值越大，不饱和程度越高。 A: 正确 B: 错误 皂化值用来判断油脂( ) A: 酸败程度 B: 不饱和程度 C: 饱和程度 D: 相对分子质量 用于判断油脂中脂肪酸不饱和程度的特征常数有（）。 A: 皂化值 B: 酯值 C: 碘值 D: 酸价 皂化值的大小可判断油脂的 A: 水解程度; B: 不饱和程度; C: 乳化程度; D: 酸败程度; E: 平均分子量 下列判断油脂的不饱和程度的指标是 A: 酸价 B: 碘值 C: 皂化值 D: 过氧化值
