• 2022-07-02
    裱制蛋糕或装饰类制品时,所用的原料不同,但裱型的效果却相同。
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      在()裱型时,要力求精细,裱制出造型复杂的制品。 A: 吉士酱 B: 巧克力 C: 马司板 D: 糖粉酱

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      裱形就是用特定的材料和手法来装饰蛋糕。

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      下列哪种蛋糕和天使蛋糕属于同一类蛋糕? A: 海绵蛋糕 B: 生日蛋糕 C: 裱花蛋糕 D: 油蛋糕

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      下列不属于蛋糕装饰手法的是( ) A: 涂抹 B: 淋挂 C: 裱挤 D: 雕刻

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      裱花蛋糕是什么时候传入我国的?