关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 中国大学MOOC: 煎制原料的油量应为原料 为标准。 中国大学MOOC: 煎制原料的油量应为原料 为标准。 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 炒制原料的油量应为原料 为标准。 煎制原料的油量应为原料 为标准。 A: 1/4～1/3 B: 1/5～1/2 C: 1/3～1/2 D: 1/5～1/3 中国大学MOOC: 煎制不易成熟、厚的原料，应用较低油温。 中国大学MOOC: 煎制体积较大、较厚、不易成熟原料，在煎制后可放入烤箱，烤制成熟。 炒制原料的油量应为原料 为标准。 A: 1/4～1/3 B: 1/5～1/2 C: 1/3～1/2 D: 1/5～1/3
