关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 炒的烹调方法适宜制作一些质地较粗糙的原料，如牛后腿肉。 炒的烹调方法适宜制作一些质地较粗糙的原料，如牛后腿肉。 答案： 查看 举一反三 烩制的烹调方法适宜制作质地鲜嫩的原料，如，鸡胸、牛柳等。 下列哪种原料适宜用炒的烹调方法制作（） A: 牛里脊条 B: 牛腩块 C: 牛腱子块 D: 牛肋条 下列哪种原料适宜用炒的烹调方法制作（） A: A牛里脊条 B: B牛腩块 C: C牛腱子块 D: D牛肋条 煎的烹调方法适用于制作质地较老，韧性较强的肉类原料。 炒的烹调方法适宜制作蔬菜和质地鲜嫩、质量一流肉类、家禽及部分熟料。
