下列关于烟叶在烘烤过程中棕色化反应的叙述,不正确的是()
A: 烟叶在烘烤过程中变褐是一个复杂的生理生化过程,主要发生在定色阶段
B: 烟叶变褐主要有两个外部因素,一个是烘烤环境温度,另一个是相对湿度
C: 烟叶在烘烤过程中环境温度低于 44℃条件下,变褐速度极为缓慢,或者极少变褐
D: 烟叶在烘烤过程中变褐是一个复杂的生理生化过程,主要发生在变黄阶段
A: 烟叶在烘烤过程中变褐是一个复杂的生理生化过程,主要发生在定色阶段
B: 烟叶变褐主要有两个外部因素,一个是烘烤环境温度,另一个是相对湿度
C: 烟叶在烘烤过程中环境温度低于 44℃条件下,变褐速度极为缓慢,或者极少变褐
D: 烟叶在烘烤过程中变褐是一个复杂的生理生化过程,主要发生在变黄阶段
举一反三
- 烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为变黄、定色、干筋三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。
- 烟叶烘烤时变黄期的烘烤温度是 55-60℃()
- 下列哪个阶段不属于烟叶烘烤的过程:() A: 变黄阶段 B: 入炉阶段 C: 定色阶段 D: 干筋阶段
- 烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为()三个阶段,既“三段式”烘烤艺术。 A: A凋萎、定色、干筋 B: B凋萎、变黄、干筋 C: C变黄、定色、干筋 D: D变黄、定色、干燥
- 烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为()三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。 A: A凋萎、定色、干筋 B: B凋萎、变黄、干筋 C: C变黄、定色、干筋 D: D变黄、定色、干燥