乳酪蛋糕烤制时需要隔水加热
对
举一反三
内容
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慕斯酪蛋糕制作过程需要烤箱烤制。
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哪种乳酪蛋糕奶酪用量更大（ ） A: 重乳酪蛋糕 B: 轻乳酪蛋糕 C: 海绵蛋糕 D: 天使蛋糕
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哪种乳酪蛋糕奶酪用量更大（ ） A: 重乳酪蛋糕 B: 轻乳酪蛋糕 C: 海绵蛋糕 D: 天使蛋糕
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哪种乳酪蛋糕奶酪用量更大（） A: 重乳酪蛋糕 B: 轻乳酪蛋糕 C: 海绵蛋糕 D: 天使蛋糕
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关于日式轻乳酪蛋糕下列说法正确的是（ ）。 A: 出炉后要趁热脱模。 B: 奶油芝士要隔水搅拌，水温不要超过60℃。 C: 轻乳酪蛋糕不需要水浴烘烤。 D: 轻乳酪蛋糕搅拌好后，立刻装模烘烤。