关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 中种发酵法生产面包时中种面团发酵完成时的体积是未发酵时的多少倍左右？ A: 4 B: 3 C: 2 D: 1.5 中种发酵法生产面包时中种面团发酵完成时的体积是未发酵时的多少倍左右？A: 4B: 3C: 2D: 1.5 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC:"中种发酵法生产面包时中种面团发酵完成时的体积是未发酵时的多少倍左右？"; 中种发酵法生产面包时，中种面团与主面团面粉的使用比例对主面团延续发酵的时间有决定作用。 中种发酵法生产面包时，中种面团与主面团面粉的使用比例对主面团延续发酵的时间有决定作用。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 种面团发酵结束时其体积一般为原来的多少倍左右？ 冷冻面团法生产面包时其面团发酵时间比直接发酵法要长
