关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 下列使用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制而成的蛋糕坯制品是（）。 A: 普通的生日蛋糕 B: 瑞士蛋卷 C: 木斯蛋糕 D: 黑森林蛋糕 下列使用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制而成的蛋糕坯制品是（）。A: 普通的生日蛋糕B: 瑞士蛋卷C: 木斯蛋糕D: 黑森林蛋糕 答案： 查看 举一反三 下列使用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制而成的蛋糕坯制品是（）。 A: A普通的生日蛋糕 B: B瑞士蛋卷 C: C木斯蛋糕 D: D黑森林蛋糕 一般使用蛋清，蛋黄分开搅拌法调制而成的蛋糕坯制品有（）. A: 黄油蛋糕 B: 瑞士蛋卷 C: 木司蛋糕 D: 手指饼蛋糕 E: 意大利奶油蛋糕 F: 水果蛋糕 采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时,当蛋清打至即可 利用蛋清与蛋黄分开搅打的制品是风味蛋糕。( ) 蛋糕类包括蛋糕、油蛋糕、()和风味蛋糕。 A: 巧克力蛋糕 B: 海绵蛋糕 C: 艺术蛋糕 D: 黑森林蛋糕
