一般使用蛋清，蛋黄分开搅拌法调制而成的蛋糕坯制品有（）.
A: 黄油蛋糕
B: 瑞士蛋卷
C: 木司蛋糕
D: 手指饼蛋糕
E: 意大利奶油蛋糕
F: 水果蛋糕
A: 黄油蛋糕
B: 瑞士蛋卷
C: 木司蛋糕
D: 手指饼蛋糕
E: 意大利奶油蛋糕
F: 水果蛋糕
举一反三
- 下列使用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制而成的蛋糕坯制品是（）。 A: 普通的生日蛋糕 B: 瑞士蛋卷 C: 木斯蛋糕 D: 黑森林蛋糕
- 下列使用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制而成的蛋糕坯制品是（）。 A: A普通的生日蛋糕 B: B瑞士蛋卷 C: C木斯蛋糕 D: D黑森林蛋糕
- （ ）是指蛋糕口味、制作工艺较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。 A: 奶油蛋糕 B: 清蛋糕 C: 黄油蛋糕 D: 风味蛋糕
- 风味蛋糕是指蛋糕口味、制作工艺较（）特殊的一类蛋糕。 A: 奶油蛋糕 B: 清蛋糕 C: 一般蛋糕 D: 黄油蛋糕
- ( )是指蛋糕口味、制作工艺较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。 A: 黄油蛋糕 B: 风味蛋糕 C: 清蛋糕 D: 奶油蛋糕