影响N一亚硝基化合物致癌作用的因素有( )
举一反三
- 影响N - 亚硝基化合物致癌作用的因素有影响N - 亚硝基化合物致癌作用的因素有（） A: 化合物的种类与结构 B: 食物的加工与烹调方法 C: 化合物的剂量与摄入途径 D: 动物的种类 E: 以上都是
- 具有强致癌作用的化合物是（）。 A: 氢氰酸 B: 瘦肉精 C: N一亚硝基化合物 D: 抗生素
- N-亚硝基化合物的描述错误的是()。 A: 环境和食品中的N亚硝基化合物是由硝酸盐、亚硝酸盐和胺类在一定条件下合成的 B: 维生素C具有阻断N亚硝基化合物合成的作用 C: N-亚硝基化合物具有急性和致癌作用 D: 腌肉、熏鱼等食物中的N亚硝基化合物含量比较少
- N-亚硝基化合物除具有致癌作用外，还有致畸作用和致突变作用。
- 下列关于N-亚硝基化合物的说法错误的是() A: N-亚硝基化合物是对动物有较强致癌作用的一类化合物 B: N-亚硝胺不稳定，能够在作用部位直接致突变和致癌，为直接致癌物 C: N-亚硝基化合物的前体广泛存在于环境中 D: N-亚硝基化合物经呼吸道、消化道、皮下注射等都可诱发肿瘤 E: N-亚硝基化合物有致畸致突变作用