关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 热风干燥方便面的制作工艺流程:面团调制→熟化→压片→切条盘花→蒸煮→切块→______ →冷却→包装。 热风干燥方便面的制作工艺流程:面团调制→熟化→压片→切条盘花→蒸煮→切块→______ →冷却→包装。 答案： 查看 举一反三 油炸方便面的制作工艺流程:面团调制→熟化→______ →______ →蒸煮→切块入模→油炸→冷却→包装。 快速发酵法工艺流程为：预处理→面团调制→切块、成形→（ ）→烘烤→冷却． 油炸干燥方便面与热风干燥方便面的特点对比。 挂面生产的基本工艺流程为原辅料→和面→熟化→ →切条→烘干→切断→包装→成品。 面包的生产工艺流程是原辅料的预处理（）发酵-整形-烘烤-冷却-包装. A: 原料分级 B: 原料称重 C: 面团调制 D: 面团醒发
