热风干燥方便面的制作工艺流程:面团调制→熟化→压片→切条盘花→蒸煮→切块→______ →冷却→包装。
热风干燥
举一反三
内容
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蒸煮工艺有几种流程？
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依据工艺特点，焙烤食品制作环节可分为：调粉（面团调制）、成型、烘烤、冷却等。
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()茶叶面包生产过程是面团的调制、面团发酵、整形、烘烤、冷却和包装
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面条经蒸煮或煎炸，脱水干燥，加调味品后包装而成的一种方便食品是什么食品？
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以下不属于面包工艺流程的关键工序的是 A: 面团调制 B: 面团辊轧 C: 冷却 D: 成型