食品、化工、制药等生产过程中的各个基本的物理操作步骤或单元，如（）等就是单元操作
A: 流体输送
B: 过滤
C: 传热
D: 蒸发
A: 流体输送
B: 过滤
C: 传热
D: 蒸发
举一反三
- 单元操作可以指： A: 化工类型生产过程中的反应操作单元； B: 化工类型生产过程中的物理操作单元，如流体输送、粉碎、均质、乳化、搅拌、过滤、沉降、离心分离、加热、冷却、蒸发、结晶、冷冻、吸附、脱气、萃取、浸提、蒸馏、干燥、膜分离等； C: 化工类型生产过程中的反应操作单元和物理操作单元； D: 化工类型生产过程中的后处理操作；
- 化工生产过程由化学反应过程和一系列的物理过程组成，化工单元操作主要研究化工生产过程中的物理操作。 A: 正确 B: 错误
- 中国大学MOOC: 化工生产过程由化学反应过程和一系列的物理过程组成，化工单元操作主要研究化工生产过程中的物理操作。
- 个生产过程是由许多生产工序组合而成。相对独立的操作过程称为单元操作。食品加工过程由不同的单元操作组成。以下属于单元操作的是: A: 发酵 B: 传热 C: 氧化 D: 物料输送 E: 过滤
- 物理操作步骤或操作单元在食品加工生产过程中之所以重要，是因为它们是： A: 食品工业生产过程的核心过程； B: 食品工业生产过程的补充过程； C: 食品工业生产过程占据大量资源的过程； D: 此话错误，物理操作步骤不是很重要；