关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 烟熏方法中，冷熏法时间最长，但制得的产品最好 烟熏方法中，冷熏法时间最长，但制得的产品最好 答案： 查看 举一反三 采用烟熏方法中的冷熏法熏制食品时，制品周围熏烟和空气混合物的温度不超过22℃。 用哪种熏制方法加工的水产品保藏期最长（ ） A: 冷熏法 B: 温熏法 C: 热熏法 D: 电熏法 烟熏方法可分为常规法和特殊法两大类。常规法也叫烟气熏制法，包括直接烟熏法和间接烟熏法；特殊法也叫速熏法，包括液熏法和电熏法。 热熏法是在 范围内进行烟熏的方法。 液熏法的产品风味及色泽比传统烟熏制品好
