关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 关于水分活度Aw描述正确的是 关于水分活度Aw描述正确的是 答案： 查看 举一反三 水分活度AW即平衡相对湿度(ERH),AW=ERH。 以下关于水分含量和水分活度的关系说法正确的是 A: 不同种食品水分含量相同，往往Aw值相同 B: 同种食品一般水分含量越高，其Aw值越小 C: 不同种食品即使水分含量相同，往往Aw值也不同 D: 水分含量和水分活度的关系不明确 Aw为水分活度值,反应了食品中水分存在的状态 高于冰点时，影响水分活度Aw的因素有（ ）。 食品的水分活度Aw越（），食品越有利于保存。
