关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 食品的水分活度Aw越（），食品越有利于保存。 食品的水分活度Aw越（），食品越有利于保存。 答案： 查看 举一反三 水分活度Aw表示食品中水分存在的状态，其值越小，说明水分与食品的： 水分活度（Aw）用于衡量食品中的总含水量。 Aw为水分活度值,反应了食品中水分存在的状态 食品的水分活度Aw与微生物生长的关系如何? 当食品处在某一空气相对湿度ψ下达到平衡时某食品的水分活度aw是食品（）水分含量，且在数值上与（）相等，若aw>ψ，则食品将会有（），当aw
