关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 在恒速干燥阶段，物料表面温度等于湿空气的 温度。 在恒速干燥阶段，物料表面温度等于湿空气的 温度。 答案： 查看 举一反三 恒速干燥阶段湿物料表面温度等于（ ）。 A: 空气温度 B: 空气露点温度 C: 空气湿球温度 D: 以上都不对 空气对流干燥中，恒速干燥阶段食品物料表面温度等于水分蒸发温度（即和热空气干球温度...温度等于热空气温度（即空气的干球温度）。 在恒速干燥阶段,湿物料的表面温度______ 干燥介质湿空气的绝热饱和温度。在降速干燥阶段,湿物料表面的水分汽化速率______ 物料内部水分向表面迁移的速率。(选填大于、等于、小于) 当物料在恒定干燥条件下用空气进行恒速对流干燥时,物料的表面温度等于空气的______ 温度。 恒速干燥阶段，湿物料表面水分温度是湿空气的tw。
