在恒速干燥阶段,湿物料的表面温度______ 干燥介质湿空气的绝热饱和温度。在降速干燥阶段,湿物料表面的水分汽化速率______ 物料内部水分向表面迁移的速率。(选填大于、等于、小于)

2022-06-30

在恒速干燥阶段,湿物料的表面温度干燥介质湿空气的绝热饱和温度。在降速干燥阶段,湿物料表面的水分汽化速率物料内部水分向表面迁移的速率。(选填大于、等于、小于)

答案：

等于:)大于

0
在干燥过程中,当物料中表面水分汽化速率()内部水分扩散速率时,干燥即进入恒速干燥阶段。 A: 大于 B: 小于 C: 等于 D: 不确定
1
干燥过程中物料内水分的内部扩散速率大于表面汽化速率，我们称此阶段为降速干燥阶段（）
2
干燥初期,物料水分含量较多,物料表面停留有一层______ 水,在干燥时物料表面的水分汽化,扩散到空气中,同时物料内部的水分及时补充到表面,保持充分______ 的表面状态,由于水分从物料内部______ 速率大于表面汽化速率,此时水分的蒸气压恒定,表面汽化的______ 推动力保持不变,所以出现恒速干燥阶段。
3
在等速干燥阶段，干燥速率____________，物料表面始终保持被润湿，物料表面的温度等于________________，而在干燥的降速阶段物料的温度_________________
4
关于恒速干燥阶段，下列说法不正确的是（）。 A: 在恒速干燥阶段，物料表面的温度等于空气的温度 B: 恒速干燥阶段为内部迁移控制阶段 C: 恒速干燥阶段汽化的水分为自由水分 D: 恒速干燥阶段为表面汽化控制阶段