真空浓缩的要求：浓缩程度直接影响乳粉的质量，特别是溶解度。一般浓缩至原料乳体积的（）左右，乳干物质达到40% ~45%。
A: 1/2
B: 1/3
C: 1/4
D: 1/5
A: 1/2
B: 1/3
C: 1/4
D: 1/5
举一反三
- 全脂乳粉加工过程中，牛乳经过真空浓缩后需要达到以下（ ）要求。 A: 不得有蛋白质变性现象 B: 细菌总数指标符合卫生标准 C: 黏稠度要均匀一致，且具有良好的流动性 D: 原料乳浓缩至原体积的1/4，乳干物质达45%左右
- 乳浓缩重点时一般乳干物质达到 。
- 乳粉加工时，采用真空浓缩工艺，其浓缩终点乳固体含量约为（） A: 40～45%； B: 36～38%； C: 45～47%； D: 50～52%
- 污泥含水率从99%浓缩至96%,污泥体积减至原体积的比值? ( ) A: 2/3 B: 1/4 C: 1/3 D: 1/2
- 污泥含水率从99.3%降到95.1%，求污泥浓缩后体积是原来的()。 A: 1/2 B: 1/7 C: 1/4 D: 1/5