关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 乳浓缩重点时一般乳干物质达到 。 乳浓缩重点时一般乳干物质达到 。 答案： 查看 举一反三 真空浓缩的要求：浓缩程度直接影响乳粉的质量，特别是溶解度。一般浓缩至原料乳体积的（）左右，乳干物质达到40% ~45%。 A: 1/2 B: 1/3 C: 1/4 D: 1/5 通常把牛奶中的干物质分为哪两类?() A: 乳脂肪和无脂干物质 B: 乳脂肪和乳蛋白质 C: 乳干物质和水 D: 乳糖和非乳糖类 E: 水和蛋白质 产乳量下降到4—5千克时的干乳称为（） A: 逐渐干乳法 B: 快速干乳法 C: 一次干乳法 将乳干燥到恒重时所得到的残渣叫乳的（）。 A: 水分 B: 干物质 C: 营养 D: 非脂乳固体 低成分乳是指乳的总干物质不足11%，乳脂率低于2.7%的原料乳。
