关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 生豆浆对人体有害，是因为大豆中含有的 （ ）。 生豆浆对人体有害，是因为大豆中含有的 （ ）。 答案： 查看 举一反三 豆浆中除含有原有的营养素外，还含有维生素C，生使豆浆营养价值更高。 生大豆、熟豆浆 生吃大豆会中毒，因为大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，烹饪中去除毒素的方法是（ ） 。 A: 烹饪前浸泡大豆 B: 研磨成豆粉 C: 确保大豆煮熟 D: 煮豆浆要在豆浆烧开之后再煮10min 19.为彻底去除生豆浆中含有的皂素和抗胰蛋白酶等有害成分，豆浆在煮沸后一般应维持沸腾 生的大豆和未煮熟的豆浆是不能食用的，因为含有一种叫（ ）物质。 A: 皂苷 B: 龙葵素 C: 氢氰酸 D: 银杏酸
