风味乳饮料具体的工艺流程如下：原料乳或乳粉→验收或还原→（）→冷却、贮存→（）(糖、香精、色素等)→超高温灭菌→灌装→（）→销售
巴氏杀菌# 配料# 二次灭菌
举一反三
内容
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消毒乳的加工工艺流程是：原料乳的验收—→过滤、净化—→（）—→均质—→杀菌—→冷却—→灌装—→检验—→冷藏
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（）是指以新鲜牛乳或乳粉为原料，加入水与适量辅料，如可可、咖啡、果汁和蔗糖等物质，经有效杀菌制成的具有相应风味的含乳饮料。 A: 乳饮料 B: 巴氏杀菌乳 C: 灭菌乳 D: 复原乳
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凝固型酸乳生产工艺流程：原料乳→预处理→（）→均质→（）→冷却→（）→灌装→（）→冷却后熟
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超高温灭菌乳与巴氏杀菌乳加工的主要区别不包括:() A: 设备预灭菌 B: 采用超高温瞬间灭菌 C: 工艺中使用无菌罐 D: 采用无菌灌装 E: 均质
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巴氏杀菌乳的生产工艺为：原料乳验收—过滤或净化—（ ）—（ ）—杀菌—（ ）—灌装—封口—装箱—冷藏