关于后发烟的烘烤技术要点,下列说法错误的是()。
A: 变黄阶段干球温度以40℃为宜,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
B: 定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,以促进内含物质在较高的温度下转化,达到黄烟等青烟
C: 42℃之前可保持干湿差2~3℃,越难烤的烟叶干湿差越大
D: 转火时的变黄程度不宜高,根据烟叶素质不同达5~7成黄即可
A: 变黄阶段干球温度以40℃为宜,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
B: 定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,以促进内含物质在较高的温度下转化,达到黄烟等青烟
C: 42℃之前可保持干湿差2~3℃,越难烤的烟叶干湿差越大
D: 转火时的变黄程度不宜高,根据烟叶素质不同达5~7成黄即可
举一反三
- 含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段,干湿差宜大,目的是促进烟叶()。 A: 变黄 B: 干筋 C: 保湿变黄 D: 失水变软
- 烘烤嫩黄烟,湿球温度宜低不宜高,变黄阶段,干湿差要求达()℃以上。 A: 2-3 B: 3-4 C: 4-5 D: 4-6
- 鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄阶段,变黄程度应达到(),转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。
- 旱黄烟烘烤要点之一是:变黄稳温阶段所需温度宜稍高.一般控制在()℃.促使烟叶脱水变软.同时增加坑内湿度 A: 33—35 B: 39—40 C: 40~42 D: 36~38
- 烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为()三个阶段,既“三段式”烘烤艺术。 A: A凋萎、定色、干筋 B: B凋萎、变黄、干筋 C: C变黄、定色、干筋 D: D变黄、定色、干燥