烤至（）的牛肉，其肉汁为粉红色，用手按压弹性较小，肉质较硬，内部温度在60℃左右。
A: 三四成熟
B: 五六成熟
C: 七八成熟
D: 全熟
A: 三四成熟
B: 五六成熟
C: 七八成熟
D: 全熟
B
举一反三
内容
- 0
一般肉类有五种不同的成熟度,即一成熟、三成熟、______ 、七成熟和全熟。
- 1
西餐牛排的成熟度有四种:全熟,八成熟、半熟和三成熟。()
- 2
油菜在绿熟期种子含油量可达成熟种子含油量的（） A: 50%左右 B: 60%左右 C: 70%左右 D: 80%左右
- 3
简单用英语描述一下牛排的熟成。（三分熟、五分熟、七分熟、全熟）
- 4
牛扒煎制的成熟度通常分为Rare一成熟，Medium-rare三成熟，Medium五成熟，Medium-well七成熟， Well-done全熟火候。（ ）