鲜蛋的卫生问题主要是（）污染和微生物引起的腐败变质。
A: 副溶血性弧菌
B: 大肠杆菌
C: 沙门氏菌
D: 葡萄球菌
A: 副溶血性弧菌
B: 大肠杆菌
C: 沙门氏菌
D: 葡萄球菌
举一反三
- 鲜蛋的卫生问题主要是沙门菌污染和 引起的腐败变质
- 污染鲜蛋的主要细菌是 A: 鸡赤痢疾杆菌 B: 大肠埃希菌 C: 副溶血性弧菌 D: 沙门菌 E: 葡萄球菌
- 在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。 A: 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 B: 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 C: 志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌 D: 蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌
- 细菌性痢疾主要是有（）引起的。 A: 志贺氏菌 B: 沙门氏菌 C: 副溶血性弧菌 D: 大肠杆菌
- 易引起银耳变质中毒的是（） A: 椰毒假单胞菌 B: 葡萄球菌 C: 副溶血性弧菌 D: 沙门菌 E: 大肠杆菌