制作布朗基础汤至少需要用小火煮（）
A: 2～3小时
B: 3～4小时
C: 4～5小时
D: 6～8小时
A: 2～3小时
B: 3～4小时
C: 4～5小时
D: 6～8小时
举一反三
- 应用甲醛熏蒸，达到灭菌要求需用： A: 1小时 B: 2～3/小时 C: 4～5/小时 D: 6～8/小时 E: 6～12/小时
- 进行高峰小时交通量调查时应选择包括高峰小时在内的连续（ ）个小时。 A: 2 B: 3 C: 4 D: 5
- 制作白色基础汤至少需要用小火煮（） A: 1～2小时 B: 2～3小时 C: 3～4小时 D: 4～5小时
- 制作牛骨汤,将所有原料放入汤桶中加水,小火煮制( )个小时,并不断去除表层的浮沫和油脂。 A: 2 B: 3 C: 4 D: 5
- 制作鸡骨汤把鸡骨头和其他原材料放入汤桶中加入清水,用大火煮开锅后改小火煮( )小时后过滤导入容器中保存。 A: 2 B: 3 C: 4 D: 5