关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 制作鸡骨汤把鸡骨头和其他原材料放入汤桶中加入清水,用大火煮开锅后改小火煮( )小时后过滤导入容器中保存。 A: 2 B: 3 C: 4 D: 5 制作鸡骨汤把鸡骨头和其他原材料放入汤桶中加入清水,用大火煮开锅后改小火煮( )小时后过滤导入容器中保存。A: 2B: 3C: 4D: 5 答案： 查看 举一反三 制作牛骨汤,将所有原料放入汤桶中加水,小火煮制( )个小时,并不断去除表层的浮沫和油脂。 A: 2 B: 3 C: 4 D: 5 制作红酒烩牛肉时，一般要加入适量的布朗基础汤，大火煮开，小火慢炖。 煮粥时，待煮开锅后要改用（）继续煮至粥汤稠浓。 A: 小火 B: 中火 C: 大火 D: 旺火 制作红酒烩牛肉时，一般要加入适量的布朗基础汤，大火煮开，小火慢炖。 A: 正确 B: 错误 制作海蟹浓汤加入大米后要（）。 A: 大火煮30分钟 B: 小火煮40分钟 C: 小火煮30分钟 D: 大火煮20分钟
