• 2022-06-27
    ‍关于食品的水分活度,描述有误的是( )。‍
    A: 样品的水分活度与温度没有关系。
    B: 水分活度能反映水与各种非水成分结合的强度
    C: 水分活度比水分含量更能可靠地预示食品的稳定性、安全性等性质
    D: 食品的水分活度值在0-1之间。
  • 举一反三