关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 泥蓉馅即以植物的果实或种子为原料，加工成泥、蓉，再用盐、油拌制或炒制而成的一种甜味馅。 泥蓉馅即以植物的果实或种子为原料，加工成泥、蓉，再用盐、油拌制或炒制而成的一种甜味馅。 答案： 查看 举一反三 泥茸馅是以植物的种子或果实为主要原料，经加工处理，用油、（）炒制而成的一类甜馅。 A: 盐 B: 糖 C: 水 D: 味素 泥茸馅是以植物的种子或果实为主要原料，经加工处理，用油、（）炒制而成的一类甜馅。 A: A盐 B: B糖 C: C水 D: D味素 在面点工艺中，蒸汽压力锅常用来熬制糖浆，浓缩果酱及炒制豆沙馅，莲蓉馅和枣蓉等。 焯的方法适宜（）原料制馅的熟加工。 A: 肉类 B: 茸泥馅 C: 干果类 D: 蔬菜类 （）是将主要原料加工成泥蓉状后，用汤或水调制成液态状，加米粉、鸡蛋清、调味料、放入有少量油的锅中炒制成熟的烹调方法。 A: 软炒 B: 滑炒 C: 水炒 D: 抓炒
