法国菜选料广发、讲究。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
A
举一反三
内容
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西餐主要流派中，选料最广泛的是（）。 A: A法国菜 B: B意大利菜 C: C美国菜 D: D俄国菜
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法国菜的选料特点包括选料广泛。
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浙菜选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。 A: N B: Y
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最早在我国发展起来的西餐菜式是法国菜。 A: 正确 B: 错误
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日本菜选料讲究、加工精细、色彩鲜艳，除味美外，盛器也美。