蛋黄指数是指蛋黄高度与蛋黄直径的比值,当蛋黄指数小于( )时,蛋黄膜出现破裂、散黄情况；合格蛋的蛋黄指数在( )以上；鲜鸡蛋的蛋黄指数在之间( )。
0.250.30.401~0.442
举一反三
- 蛋黄指数是指蛋黄高度与蛋黄直径的比值,当蛋黄指数小于( )时,蛋黄膜出现破裂、散黄情况；合格蛋的蛋黄指数在( )以上；鲜鸡蛋的蛋黄指数在之间( )。
- 蛋黄指数是指蛋黄高度与蛋黄直径的比值,当蛋黄指数小于()时,蛋黄膜出现破裂、散黄情况;合格蛋的蛋黄指数在()以上;鲜鸡蛋的蛋黄指数在之间()。 A: 0.25 B: 0.3 C: 0.401~0.442
- 新鸡蛋的蛋黄指数在0.401~0.442之间;合格蛋黄指数在以上;当蛋黄指数小于0.25时,蛋黄膜出现和情况
- 当蛋黄指数( )时,蛋黄膜破裂,出现“散黄”。 A: 小于0.25 B: 0.30以上 C: 0.44以上 D: 0.38-0.44
- 蛋黄的凸凹程度可以用蛋黄指数来表示，蛋黄指数为（ ）。 A: 蛋黄高度/蛋黄直径 B: 蛋黄高度/蛋黄半径 C: 蛋黄直径/蛋黄高度 D: 蛋黄半径/蛋黄高度
内容
- 0
当蛋黄指数为___时，___破裂，出现“散黄”。
- 1
蛋黄指数是指蛋黄的宽度与高度之比。它可以反映蛋黄膜的强度大小，判断蛋的新鲜度。( )
- 2
蛋黄指数代表蛋的新鲜程度,当其低于( )时,蛋黄破裂,出现散黄。 A: 2 B: 1 C: 0.5 D: 0.25
- 3
蛋黄指数蛋
- 4
合格蛋的蛋黄指数应为( )。