测定酸度时，所使用的蒸馏水中不应含有CO2 。（）
举一反三
- 在测定样品的酸度时，所使用的蒸馏水不能含有CO2，制备无CO2的蒸馏水的方法是（ ）。
- 3. 在测定样品的酸度时，所使用的蒸馏水不能含有CO2，制备无CO2的蒸馏水的方法是提前一天将蒸馏水煮沸15分钟。（ ）
- 对于总酸度的测定,一般使用( )水。 A: 蒸馏水 B: 无CO2蒸馏水 C: 加热的蒸馏水 D: 冷的蒸馏水 E: 自来水
- 测定总酸度时，样品浸渍、稀释用的蒸馏水不能含CO2。（ ）
- 测定食品酸度时,消除二氧化碳的目的及方法是( ) A: 稀释用的蒸馏水中不含CO2,因为它溶于水生成酸性的H2CO3,影响滴定终点时酚酞的颜色变化,一般的做法是分析前将蒸馏水煮沸并迅速冷却,以除去水中的CO2。 B: 样品中若含有CO2也有影响,所以对含有CO2的饮料样品,在测定前将样品于45℃水浴上加热30min,<br/>除去二氧化碳,冷却后备用。 C: 影响测定结果,所以要消除。