关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 烘烤食品前烤炉须预热，保证制品进炉温度达到（）要求。 A: 成熟 B: 调制 C: 工艺 D: 高温 烘烤食品前烤炉须预热，保证制品进炉温度达到（）要求。A: 成熟B: 调制C: 工艺D: 高温 答案： 查看 举一反三 食品烘烤前烤箱必须预热，待温度达到()后方可进行烘烤。 A: 设置标准 B: 最高温度 C: 预计要求 D: 工艺要求 食品烘烤前烤炉必须先设定高温，等温度上升到超过工艺要求后方可进行烘烤。 51.烘烤清蛋糕制品之前,( )应预热,蛋糕放人烤炉时能达到相应的烘烤温度。 A: 模具 B: 面糊 C: 烤炉 D: 烤盘 食品烘烤前烤炉必须先设定高温，等温度上升到超过工艺要求后方可进行烘烤。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC:食品烘烤前烤炉必须先设定高温，等温度上升到超过工艺要求后方可进行烘烤。
