关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 以下解冻方法错误的是（）。 A: 在5℃或更低的温度条件下进行解冻 B: 将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻 C: 使食品原料在高温下快速解冻 D: 不要反复对食品进行解冻、冷冻 以下解冻方法错误的是（）。A: 在5℃或更低的温度条件下进行解冻B: 将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻C: 使食品原料在高温下快速解冻D: 不要反复对食品进行解冻、冷冻 答案： 查看 举一反三 将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的水中解冻是一种正确的解冻方法。（） 解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻 以下()种解冻食品的方法是错误的? A: 在20摄氏度或更低的温度下，放在流水中解冻 B: 微波炉中解冻 C: 炭火烘焙解冻 D: 放在外面过夜解冻 冷冻食品原料不宜反复解冻、冷冻，解冻注意事项是什么？（） A: 使用冷藏或冷水解冻方法进行解冻，解冻时合理防护，避免受到污染 B: 使用微波解冻方法，解冻后的食品原料应被立即加工制作 C: 使用冷水解冻发放进行解冻，解冻时要防止二次污染 在解冻环节，尤其要注意不要反复对食品进行解冻、冷冻。
