关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 食品加工时加入下列成分_______，可减少维生素C的损失。（ ） A: SO2 B: 消泡剂 C: 糖醇 D: 糖 食品加工时加入下列成分_______，可减少维生素C的损失。（ ）A: SO2 B: 消泡剂C: 糖醇D: 糖 答案： 查看 举一反三 食品加工时加入下列成分______，可减少维生素C的损失。 炭化高糖食品时，加入的消泡剂是（ ） 如果高浓度糖液中没有消泡剂，就不能形成稳定的泡沫结构，要使糖内气泡稳定就必须加入消泡剂。 葡萄果肉成分有哪些? A: 糖、有机酸、矿物质、维生素 B: 糖、有机酸、矿物质、维生素、氨基酸 C: 糖、矿物质、维生素、氨基酸 D: 糖、有机酸、维生素、氨基酸 参与体内糖代谢的维生素有（） A: 维生素B1； B: 维生素B2； C: 维生素PP； D: 维生素C
