中国大学MOOC: 食醋总酸含量是指每 mL食醋中含酸(以醋酸计)的质量，也称食醋的酸度。
举一反三
- 食醋总酸含量是指每mL食醋中含酸(以醋酸计)的质量，也称食醋的酸度。
- 中国大学MOOC: 食醋的总酸度是指食醋中醋酸的含量。
- 食醋的总酸度是指食醋中醋酸的含量。
- 食醋的酸味主要来自其中的醋酸等有机酸.食醋的总酸度是指每100毫升食醋中含酸（以醋酸计）的质量,也称食醋的酸度.国家标准规定酿造食醋总算两不得低于3.5克/100毫升.利用滴定分析法,用已知浓度的氢氧化钠溶液滴定待测食醋样品溶液,可测定食醋的总酸含量.滴定时反应的化学方程式：NaOH+CH3COOH=CH3COONa+H2O.现取5毫升某食醋样品,用水稀释后,用0.4%的氢氧化钠溶液滴定,刚好完全反应时,用去氢氧化钠溶液30毫升,（已知氢氧化钠溶液和食醋样品密度都约为1克/毫升）.
- 食醋的总酸度是指食醋中醋酸的含量。 A: 正确 B: 错误