• 2022-06-28
    人是厨房管理的(),是厨房各种要素最积极活跃要素,是决定厨房素质高低的关键。
    A: 客体
    B: 主体
    C: 经济效益
    D: 社会效益
  • B

    内容

    • 0

      厨房管理的任务之一是,在保护()利益的前提下,厨房成本控制准确,为饭店多创造效益。 A: 饭店 B: 员工 C: 消费者 D: 企业

    • 1

      厨房安全生产是实现企业效益的()。 A: 保证 B: 要求 C: 内容 D: 环境

    • 2

      下面属于中餐厨房的是()。 A: 宫廷菜厨房 B: 俄式厨房 C: 韩国烧烤厨房 D: 日本料理厨房

    • 3

      什么样的厨房和飞机系统相连() A: 湿厨房 B: 干厨房 C: 所有厨房 D: 厨房是独立的

    • 4

      餐饮部经营的三重效益是指社会效益、经济效益和( )。 A: 人文效益 B: 质量效益 C: 管理效益 D: 环境效益