大部分的酵母是兼性厌氧菌。在氧气充足条件下，酵母菌将葡萄糖转化为水和二氧化碳。而在无氧的条件下，葡萄糖被酵母菌分解为二氧化碳和酒精。因此，人们在发面制作馒头时，酵母菌进行有氧呼吸，而酿酒时，酵母菌进行无氧代谢。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
B
举一反三
- 大部分的酵母是兼性厌氧菌。在氧气充足条件下，酵母菌将葡萄糖转化为水和二氧化碳。而在无氧的条件下，葡萄糖被酵母菌分解为二氧化碳和酒精。因此，人们在发面制作馒头时，利用了酵母的有氧呼吸，而酿酒时，利用的是酵母的无氧代谢。
- 中国大学MOOC: 大部分的酵母是兼性厌氧菌。在氧气充足条件下，酵母菌将葡萄糖转化为水和二氧化碳。而在无氧的条件下，葡萄糖被酵母菌分解为二氧化碳和酒精。因此，人们在发面制作馒头时，酵母菌进行有氧呼吸，而酿酒时，酵母菌进行无氧代谢。
- 在有氧条件下，酵母进行有氧呼吸，糖被分解为水和（） A: 氧气 B: 二氧化碳 C: 乙醇 D: 一氧化碳
- 智慧职教: 在有氧和无氧条件下，酵母均能利用葡萄糖产生二氧化碳。
- 2μm质粒通常存在于（ ）中。 A: 酿酒酵母 B: 各种酵母菌 C: 假丝酵母 D: 蕈菌
内容
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在无氧条件下，酵母进行无氧发酵，糖被发酵产生乙醇和（） A: 氧气 B: 二氧化碳 C: 水 D: 一氧化碳
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Q3: 在用本身酵母发酵的情况下， 是谁进行酒精发酵? A: 乳酸菌 B: 一系列细菌和酵母菌 C: 一系列酵母菌，但 酿酒酵母 占主导地位 D: 只有酿酒酵母
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酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖，其产物是：（） A: 二氧化碳和乳酸 B: 二氧化碳和水 C: 酒精和二氧化碳 D: 酒精和水
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根据在不同条件下代谢产物的不同，可将酵母菌利用葡萄糖进行的发酵分为三种类型：酵母一型发酵终产物为_______；酵母二型发酵终产物为_________；酵母三型发酵终产物为____________。
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酵母菌在有氧的条件下，可将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精（）