2μm质粒通常存在于（ ）中。 A: 酿酒酵母 B: 各种酵母菌 C: 假丝酵母 D: 蕈菌
2μm质粒通常存在于（ ）中。 A: 酿酒酵母 B: 各种酵母菌 C: 假丝酵母 D: 蕈菌
真菌在临床上分为（） A: 孢子丝菌 B: 皮肤癣菌 C: 酵母菌及酵母样菌 D: 隐球菌 E: 霉菌
真菌在临床上分为（） A: 孢子丝菌 B: 皮肤癣菌 C: 酵母菌及酵母样菌 D: 隐球菌 E: 霉菌
酵母膨松面团中，面团产生酸味的主要来源是（）。 A: 酵母菌 B: 醋酸菌 C: 乳酸菌
酵母膨松面团中，面团产生酸味的主要来源是（）。 A: 酵母菌 B: 醋酸菌 C: 乳酸菌
2µm质粒仅存在于少数酵母菌如（ ）中。 A: 酿酒酵母 B: 红酵母 C: 假丝酵母 D: 各种酵母菌
2µm质粒仅存在于少数酵母菌如（ ）中。 A: 酿酒酵母 B: 红酵母 C: 假丝酵母 D: 各种酵母菌
酵母菌的繁殖方式分为有性繁殖和无性繁殖，有人把只进行无性繁殖酵母菌称为“假酵母”或“拟酵母”，而把具有有性生殖的酵母菌称为“真酵母。
酵母菌的繁殖方式分为有性繁殖和无性繁殖，有人把只进行无性繁殖酵母菌称为“假酵母”或“拟酵母”，而把具有有性生殖的酵母菌称为“真酵母。
发酵肉制品中的酵母菌主要是哪种酵母？（） A: 酿酒酵母 B: 汉逊氏德巴利酵母菌 C: 戴尔有孢酵母 D: 克鲁维酵母
发酵肉制品中的酵母菌主要是哪种酵母？（） A: 酿酒酵母 B: 汉逊氏德巴利酵母菌 C: 戴尔有孢酵母 D: 克鲁维酵母
酵母菌的特点（） A: 酵母菌多数出芽生殖繁殖 B: 少数酵母菌可以裂殖，如酿酒酵母 C: 有些酵母菌可以形成假菌丝 D: 酵母是一个分类学名称
酵母菌的特点（） A: 酵母菌多数出芽生殖繁殖 B: 少数酵母菌可以裂殖，如酿酒酵母 C: 有些酵母菌可以形成假菌丝 D: 酵母是一个分类学名称
假酵母是指能产生假菌丝的酵母菌，而把不形成假菌丝的酵母菌称为真酵母。（ ）
假酵母是指能产生假菌丝的酵母菌，而把不形成假菌丝的酵母菌称为真酵母。（ ）
假酵母即只进行无性繁殖的酵母菌，又名假丝酵母。（ ）
假酵母即只进行无性繁殖的酵母菌，又名假丝酵母。（ ）
2μm质粒仅存在于少数酵母菌如()中。 A: 各种酵母菌 B: 假丝酵母 C: 酿酒酵母 D: 曲霉菌
2μm质粒仅存在于少数酵母菌如()中。 A: 各种酵母菌 B: 假丝酵母 C: 酿酒酵母 D: 曲霉菌