膳食营养素计算与评价包括以下哪些步骤()
A: 计算家庭中平均每人每日各种食物的摄入量
B: 计算家庭混合系数
C: 计算平均每人每日营养素和能量摄入量
D: 以上都是
A: 计算家庭中平均每人每日各种食物的摄入量
B: 计算家庭混合系数
C: 计算平均每人每日营养素和能量摄入量
D: 以上都是
举一反三
- 计算“标准人”的每日每种食物摄入量等于（） A: 平均每人每日营养素摄入量除以混合系数 B: 平均每人每日食物摄入量除以混合系数 C: 食物的消耗量除以标准人日数 D: 计算某人群混合系数 E: 计算某人群的总标准人数
- 在家庭中，平均每人每日某营养素摄入量=全家某种营养素总摄入量÷标准人系数。（）
- 平均每人每日各种食物的摄入量=平均每人每日各种食物的摄入量 = 某种食物摄入量÷（ ）
- 托幼机构记账法膳食调査步骤包括()。 A: 按班级、餐次记录用餐人数，统计人日数 B: 按顺序记录每日食物消耗量，计算食物实际消耗量 C: 各类食物实际消耗量分别除以总人日数，计算平均每人每日进食量 D: 利用《食物成分表》按食物进食量计算每人每日摄入的热能及各种营养素的量 E: 用人日数计算儿童营养素平均供给量，膳食调查结果评估
- 指平均每日可以摄入某营养素的最高量的指标为______ A: 平均需求量(EAR) B: 推荐摄入量(RNI) C: 适宜摄入量(AI) D: 可耐受最高摄入量(UL) E: 每日膳食营养摄入量(RDA)