关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 淀粉老化的最适温度是（）亦称为淀粉的最大老化温度带。 A: 0℃～10℃ B: 2℃～4℃ C: 4℃～6℃ 淀粉老化的最适温度是（）亦称为淀粉的最大老化温度带。A: 0℃～10℃B: 2℃～4℃C: 4℃～6℃ 答案： 查看 举一反三 淀粉老化的最适温度 （ ） A: -4~0℃ B: 2~4℃ C: 4~8℃ D: 10~20℃ 淀粉老化的最适温度区间在4~10°C。 下列关于淀粉老化的叙述正确的是 A: 直链淀粉比支链淀粉易老化 B: 聚合度高的淀粉不易易老化 C: 糊化的淀粉在含水量低于10%条件下易发生老化 D: 糊化的淀粉在含水量高于70%条件下不易发生老化 E: 温度低于-20℃易发生老化 F: 温度高于60℃易发生老化 G: 淀粉老化的最适温度2~4℃ 淀粉老化的最适温度 ____ 淀粉老化的最适宜温度是( )。 A: 2℃-4℃ B: 4℃-8℃ C: 0℃-5℃ D: 15℃-20℃
