淀粉老化的最适宜温度是( )。
A: 2℃-4℃
B: 4℃-8℃
C: 0℃-5℃
D: 15℃-20℃
A: 2℃-4℃
B: 4℃-8℃
C: 0℃-5℃
D: 15℃-20℃
A
举一反三
内容
- 0
淀粉老化的较适宜温度是（）。 A: -20℃ B: 4℃ C: 60℃ D: 80℃
- 1
食品冷藏适宜温度范围是，常用温度范围是（） A: -2～15℃ B: -12～-38℃ C: 4～8℃ D: -5～20℃
- 2
淀粉老化的最佳温度为？ （ ） A: 2℃~4℃ B: 0℃以下 C: -20℃左右 D: 60℃以下
- 3
淀粉老化的最适温度区间在4~10°C。
- 4
淀粉老化的最适温度是＜－20℃